Masło GHEE

Złote, przejrzyste, o lekko orzechowym aromacie i delikatnym smaku. Jak etykieta głosi jest dobre do smażenia pieczenia, duszenia i gotowania. Dlaczego jest takie dobre ?

Ach ten twaróg

Co było wcześniej jajko czy kura, twaróg czy śmietana ? Takie i inne pytania nasuwają mi się na myśl, kiedy inni już śpią. A tak poważnie, to chyba mało istotne. Bo istotne jest to, że oba te produkty nie ustępują sobie pod względem wartości odżywczych.

Jajka - wiejskie złoto

W wielu religiach, mitologiach i wierzeniach ludowych jajka symbolizują początek. To właśnie z jajka wykluł się świat. Czyli dosadnie mówiąc, bez jaj nie ma życia. Gdy lodówka świeci pustkami, zawsze znajdzie się gdzieś wysoko na półce rezerwowe jajko. Gdy marzy nam się popołudniowe ciastko do kawy, bez jajek często nie obejdzie się, poranny omlet hmm.... jajko czeka już w pogotowiu. Przykładów można mnożyć i mnożyć. Nie da się zaprzeczyć, że jajko stanowi podstawę naszej diety.

Jogurt - super food

Jogurt ten mleczny przysmak na dobre zadomowił się w naszej lodówce. Mała zdrowa przekąska. Tak zwana metoda na głoda. Szybka, smaczna i pożywna. Lubimy jeść jogurty i producenci to wiedzą. Wybór jest ogromny,do tego stopnia, że sklepowe lodówki nie mają końca, a ich półki uginają się od różnorodności smaków i rodzajów jogurtów. Podjęcie decyzji zakupu sprawia niemały problem. Co wybrać i na co warto zwrócić uwagę kupując jogurt?

Sushi i jego właściwości zdrowotne

Sushi sushi sushi.... Ostatnio ta Japońska przekąska przeżywa w Polsce prawdziwy boom. Obecne wręcz panuje moda na sushi. Do coraz większej popularności tej potrawy przyczynia się promocja zdrowego sposobu odżywiania. Coraz więcej ludzi zwraca uwagę na swoją dietę, starając się by była zdrowa. Lubimy sushi, nie da się temu zaprzeczyć. Ale czy sushi jest zdrowe, jak powszechnie się uważa ? Tu odpowiedz jest bardziej złożona.

Cebula - dobra na wszystko

Posted by Pola Krakowianka

Kocham dobrze jeść, tak nie zjeść tylko jeść. Bo nie chodzi o to, żeby się napchać do granic możliwości tylko rozsądnie jeść z korzyścią dla zdrowia. Ja lubię wiedzieć co ląduje na mój talerz i dlaczego. Wcinając ostatnio sałatkę z pomidora i cebuli, pomyślałam, że to warzywo ma tyle właściwości zdrowotnych. A ja muszę o tym napisać i uporządkować zdobyte informacje. Postanowiłam więc stworzyć żywieniową encyklopedię produktów. Zainteresowanym tematyką żywności na pewno przyda się taka pigułka wiedzy. Dzisiaj pod lupę idzie cebula. Nawiasem mówiąc, kiedyś usłyszałam, że Polacy tak przepadają za cebulą, że nazywani są Cebulakami. I dobrze, wiedzą co lubią, bo cebula to bogactwo witamin i minerałów.

Sól nasza powszednia

Posted by Pola Krakowianka

Sól kiedyś zwana białym złotem, dzisiaj nazywana jest białym zabójcą. Kiedyś nie można było się bez niej obejść. Była niezbędna do przeżycia. Dzięki niej można było przechowywać żywność. Kosztowała krocie. Dzisiaj kosztuje grosze i obwinia się ja o powstawanie chorób cywilizacyjnych takich jak nadciśnienie, zawał serca czy nawet cukrzyce typu 2. Jest jednak grupa badaczy, którzy twierdza inaczej i podają w wątpliwość zalecenia o szkodliwości soli.