Warto wiedzieć

Jelito grube zawiera 200 gatunków bakterii. Czyli około 2-3 kg pożytecznych drobnaustrojów w tym 1kg Lactobacillus i Bifidobacterium. Aby probiotyki wspomagały naszą flore bakteryjną , należy spożywać je wraz z błonnikiem . Błonnik umożliwia im przeżycie w przewodzie pokarmowym i układzie trawiennym.

Warto wiedzieć

Prawidłowy stosunek kwasów omega 3 do omega 6 to 1:5. Niestety obecnie udział kwasów omega 6 znacznie wzrósł i aktualnie średnie spożycie kwasów omega 3 do omega 6 wynosi 1 :12, a nawet 1:25 czy nawet 1:50.

Oaza spokoju

Pani zimna nie odpuszcza. Szarość, słota i chłód zaglądają do okien i skutecznie odstrasza przed wyjściem na dwór. Noc skrada się do domów już południu i mówi dobranoc... Czy to źle ? Zależy dla kogo. Punkt widzenia zależy od punktu siedzenia. Dosadnie.

Warto wiedzieć

Cynamon obniża poziom cukru we krwi.  Jedzenie cynamamu pomaga uniknąć napadów głodu, które występują po zjedzeniu produktów o wysokim indeksie glikemicznym.

Warto wiedzieć

Śliwki suszone zawierają 7x więcej błonnika pokarmowego, niż świeże. Sprawia to, że skutecznie usprawniają proces trawienia.

Warto wiedzieć

Już jedna łyżka oleju z orzechów włoskich, zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3.

Warto wiedzieć

Pół szklanki soku z cytryny z dodatkiem szczypty soli każdego ranka, obniża poziom złego cholesterolu oraz wspomaga odchudzanie.

Woda - milczący składnik odżywczy

Woda, określana jest w literaturze anglojęzycznej jako „silent nutrient ”, czyli „milczący składnik odżywczy”. Pijemy ją codziennie i codziennie myślimy, że pijemy jej dostatecznie dużo i w odpowiedniej jakości. Wydaje się, że temat nawadniania jest wszystkim dobrze znany i zasady odpowieniego nawodnienia są praktykowane codziennie. Z reguły jest jednak tak że, to co jest oczywiste nie jest oczywiste dla wszystkich.

Rosół - król na Polskim stole

Mmmm leniwa jesienna niedziela, niebieskie niebo, obłoki, słońce i czerwona jarzębina. A w domu ? A w domu czeka już rosół. Bez tej zupy świat zapewne zawaliłby się bezpowrotnie. Trudno wyobrazić sobie tradycyjny, niedzielny obiad w rodzinnym gronie bez rosołu.

Szarlotka sypana

Szarlotka sypana to chyba najłatwiejsze i najszybsze ciasto, jakie znam. Zero miksowania, ugniatania czy ucierania. Należy odmierzyć proporcje składników na ciasto i wysypać na formę. Jest szybka prosta i bardzo pyszna. Wbrew pozorom bardzo wilgotna i przyjemnie słodka. Dla wielbicieli szarlotek to przysłowiowa wisienka na torcie.

Chlebek z cukinii

Deszcz, deszcz, deszcz.....nie wiem, dlaczego, ale zawsze, gdy pada deszcz,biorę się za pieczenie ciasta. Takie tam ekscentryczne zachcianki w deszczową pogodę.