Szarlotka sypana

Szarlotka sypana to chyba najłatwiejsze i najszybsze ciasto, jakie znam. Zero miksowania, ugniatania czy ucierania. Należy odmierzyć proporcje składników na ciasto i wysypać na formę. Jest szybka prosta i bardzo pyszna. Wbrew pozorom bardzo wilgotna i przyjemnie słodka. Dla wielbicieli szarlotek to przysłowiowa wisienka na torcie.

Ja zawsze robie ją w drugiej połowie lata. To już tradycja i chyba wyraz sentymentu do nadchodzącej jesieni. Najlepsze jabłka do szarlotki to antonówki. 

Antonówka to jedna z najstarszych odmian jabłek. Tak zwane babcine jabłka. To odmiana wczesnojesienna o zwartym kwaskowatym i soczystym miąższu. Doskonała do wszelakich ciast ,dżemów i kompotów. 

Szarlotka sypana

Składniki:

1 szklanka kaszy mammy,
1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej,
200 gram. masła,
cukier trzcinowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
cynamon.

1. Mąkę i kasze mamma mieszamy razem na jednolitą masę w misce.
2. Jabłka ścieramy na tarce, słodzimy do smaku cukrem trzcinowym, dodajemy odrobinę cynamonu.
3. Formę do pieczenia, najlepiej tortownice, wykładamy papierem do pieczenia.
4. Na gotową formę wsypujemy połowę ciasta, przekładamy ją startym jabłkiem, na jabłka wsypujemy pozostałe ciasto.
5. Na ciasto ścieramy masło, tak aby masło zakryło w całości szarlotkę.
6. Szarlotkę pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.



Szarlotka najlepiej smakuje na zimno z ulubioną kawą,w ulubionym fotelu przy ulubionej książce. 

                                                          Pozdrawiam Pola !